簡易實用快餐顧名思義就是在有限的空間和有限的條件下用少量的設備和資金投入便可制作出衛(wèi)生、安全、方便、快捷、美味、可口的快餐，以便于就餐者在有限的吃飯時間內(nèi)達到安全、營養(yǎng)、便捷的進餐目的。比如：牛肉飴鉻面、鹵肉蓋飯、燉菜蓋飯、餅饃夾肉、包子、米粥。
以上介紹的五種簡易快餐，比較適合食堂快餐的要求，符合快餐特點，當然，條件好的食堂和高水平的廚師還可以開發(fā)更多更好的快餐品種。但是，作為一些設備簡陋、條件較差的單位，一些條件艱苦的食堂，若想把食堂伙食搞好，若想在少量的投入下取得較好的餐飲效果，就要在現(xiàn)有條件下，在安全、快捷、實惠、美味、可口上下工夫，搞好食堂伙食，為企業(yè)員工提供美味可口的飯菜，使他們無后顧之憂地全身心地投身于本職工作之中，創(chuàng)造更大的社會效益，為企業(yè)貢獻更大的力量。
以上介紹的五種簡易快餐，比較適合食堂快餐的要求，符合快餐特點，當然，條件好的食堂和高水平的廚師還可以開發(fā)更多更好的快餐品種。但是，作為一些設備簡陋、條件較差的單位，一些條件艱苦的食堂，若想把食堂伙食搞好，若想在少量的投入下取得較好的餐飲效果，就要在現(xiàn)有條件下，在安全、快捷、實惠、美味、可口上下工夫，搞好食堂伙食，為企業(yè)員工提供美味可口的飯菜，使他們無后顧之憂地全身心地投身于本職工作之中，創(chuàng)造更大的社會效益，為企業(yè)貢獻更大的力量。
